Streekwijn/-bier

Omdat we fier zijn op onze eigen streekwijnen en -bieren, bieden we de volgende (gekoelde) dranken aan:
(onderstaande prijzen zijn consumptie prijzen op het terrein. Aanzienlijke korting voor meeneem, aankoop per min. 6 stuks: informeer)

  • WIJNEN

MOUSEREND 

* Monteberg (Dranouter), Chardonnay-Pinot Noir, 2017-2018, 12%, 2de vergisting op fles onder gecontroleerde temperatuur/méthode traditionelle: €23

WIT

* 't Heuvelhof (Dranouter): Johanniter (bio), 2020, 11,50%, ongefilterd, weinig gezwaveld: lichte tinten van zure appel: €15 (uitverkocht)
* Klein Rijselhoek (Loker), natuurwijn, Souvignier Gris, 2020: volle ronde natuurwijn die van een korte schilgisting heeft genoten: €15 (uitverkocht)
* Monteberg (Dranouter), Kerner 100%, 2019, wit fruit, litchi, vlierbloesem:   €16
* Monteberg (Dranouter), Pinot Gris: Pinot gris 2019, 12,50%, Chardonnay, Siegerrebe, rijpe peer, boterig, citroentoets, floraal aspect zoals lelie. Heel volle wijn in de mond: €16
* d'Hellekapelle, Zilveroogje, Pinot Auxerrois 2020 11.5% alc, Droog, mooie lichtgele kleur.  Veel fris fruit, appel, beetje citrus, evolueert later naar zoet fruit.  Sappig met een opvallend aangenaam bittertje in afdronk. €16
* Koudekot (Dranouter), Blanc De Bleu, 2019, heldere fruitige witte wijn van Blauer Zweigelt verkregen door zachte persing en nagenoeg geen seconde schilcontact. Het pure sap dat op deze manier wordt verkregen vertaalt zich in een even zuivere smaak van citrus. Deze wijn werd korte tijd op eik bewaard: €18
* d’Hellekapelle (Loker), Atalanta: 60% Chardonnay , 40% Auxerrois, 12%, BOB Heuvelland. De smaak is sappig en zachtaardig.  Hij heeft een vrij lange afdronk met een fruitige nasmaak waarin we weer de tropische aroma's proeven. €18

ROSE

* Borelle roséwijn (Dranouter), druiven van ‘t Heuvelhof en Monteberg, cépage. 2020, 11,50%: krachtige roséwijn, blik 25cl (2 glazen): €6
* Klein Rijselhoek (Loker), natuurwijn, PetNat van Cabernet Cortis: full bodied en toch elegante parelende natuurwijn, met hints van braambessen: €15 (uitverkocht)
Koudekot (Dranouter), Rosé Regent, 2019, Zeer fruitige en volle roséwijn. Monocépage van de Regentdruif op inox gelagerd: €16
* Monteberg (Dranouter), 2020, Rondo - Siegerrebe - Solaris: €16 (uitverkocht)

ROOD

* Klein Rijselhoek (Loker), natuurwijn, Regent: pittige en fruitige natuurwijn met een kersentoets: €15 (uitverkocht)
* Monteberg (Dranouter), Rondo-Regent, 2019, 11,50%, rood fruit, lichte peper toets, chocolade: €16
* Koudekot (Dranouter), Blauwer Barriq '18, Kruidige rode wijn op eiken vat 6 maand gelagerd,10 % Blauer Zweigelt + 15 % Frûhburgnder -75% Blauer Regent, €20
* d’Hellekapelle, Pinot Noir 2019 12.5%. Blinkende spiegel, bessenrood.  Aantrekkelijke geuren in de aanzet met sinaasappelbloesem, veel rood fruit en subtiele pepertoets.  De fraaie geuren worden bevestigd in de sappige smaak met versmolten fijne tanines. Elegante wijn. €22 (uitverkocht).

  • BIEREN

Borelle Saison: biologisch, De Plukker Poperinge, een donkerblond bier, 7%, met kruidige toetsen en een droge afdronk. Er werden 2 soorten hop gebruikt: Target als bitterhop en Cascade werd gebruikt zowel als aromahop als om te dryhoppen. Er werden 3 kruiden gebruikt waaronder koriander, zoete sinaasappelschil en nog een mysterieus derde kruid. Het bier werd vergist met een saison-gist. Deze gist eet veel restsuikers op die andere gisten niet kunnen verwerken. Het resultaat hiervan is een droog bier met kruidige smaken. Borellebier wordt gemaakt naar aanleiding van het jaarlijks Germaans feest die nog jaarlijks gevierd wordt in Dranouter, eind maart. Er wordt  gezongen, gelachen, gedanst en gedronken om Koning Winter te verjagen en de Lente te verwelkomen. Meer info: www.borelle.be, 33cl: €4
Tripel Plukker, Poperinge, blond, 7,5%, biologisch. Is een blond bier van hoge gisting dat wordt gebrouwen met slechts 1 hopsoort. Dit is een typische Vlaamse tripel die door zijn lichtere alcoholpercentage en zijn zachte smaak uiterst drinkbaar is. €4

!! Laatste nieuws: binnenkort, sinds lang geleden, terug een brouwerij in Heuvelland, brouwerij De Maere. Deze bieren komen vanzelfsprekend hier beschikbaar.   

  • APPELSAP

Appelsap (bio) van onze eigen appels uit de boomgaard op ‘t Heuvelhof.  Fles 75cl: €3